在日常生存中，许多东谈主会将“桂鱼”和“鳜鱼”同日而言，觉得它们是归并种鱼。但本体上，这两种鱼固然在外形和口感上有同样之处，但并非归并种鱼类。 最初，从学名来看，“桂鱼”时常指的是“长体鳜”，而“鳜鱼”则多指“中华鳜”。两者皆属于鮨科，但分类上有所不同。桂鱼体型较为细长，而鳜鱼则更为肥胖，身体神采也略有各异。 其次，在分散区域上，桂鱼主要分散于中国南边的江河湖泊中，而鳜鱼则平日分散于长江流域及更平日的水域。此外，它们的栖息环境也有所不同，桂鱼更心爱知晓的水域，而鳜鱼则适宜性更强。 在口感方面，